Weiderij

De bron van het kwaliteits-rundvlees van Slagerij Bijlsma ligt 3 kilometer buiten Sint Annaparochie. Hier staat de door Auke Bijlsma in 1990 aangekochte boerderij waar hij zijn vleesvee op de meest natuurlijke manier houd.

Dat wil zeggen dat:
• De runderen uitsluitend natuurlijk voer krijgen (van eigen landerijen gewonnen)
• Kalveren op de natuurlijke manier bij de moeder opgroeien in alle vrijheid
Een van de absolute blikvangers op de boerderij is fokstier Bauke (de stamvader van al het vleesvee).
Met zijn geschatte gewicht van circa 2000 kg is het altijd weer een hele belevenis wanneer deze kolos in de zomer weer voor het eerst het land ingaat.